Các bước để quảng cáo nhà hàng đặc sản ngon

Xem thêm video "Cách làm thịt bò sốt tiêu đen theo phong cách nhà hàng"

Nắm rõ đối tượng khách hàng của bạn là ai

Ai là đối tượng mà nhà hàng của bạn nhắm tới : các hộ gia đình, các tay sành ăn hay chỉ là những người cần một bữa ăn nhanh chóng, một bữa ăn tối thoải mái…? Nắm rõ loại đối tượng khách hàng mà bạn nhắm tới là một phần trong kế hoạch kinh doanh nhà hàng.

Xác định được nên đầu tư quảng cáo ở đâu

Ví dụ nếu bạn muốn thu hút các hộ gia đình từ các vùng miền khác đi du lịch đến nhà hàng của bạn, hãy thử đầu tư quảng cáo trên các sách báo hướng dẫn du lịch mà họ có thể mua.Hay nếu bạn chuyên mở cửa hàng, quán café sách cho học sinh, sinh viên thì sao không thử quảng cáo trên facebook hay các banner trang web xem sao?

Tạo chiến lược tiếp cận khách hàng tiềm năng

Chiến lược phụ thuộc vào khoản ngân sách của bạn. Quảng cáo trên TV tốn kém hơn nhiều so với quảng cáo trên radio, mà quảng cáo trên radio lại tốn kém hơn quảng cáo trên báo. Hãy suy nghĩ về nơi khách hàng tiềm năng có thể thấy được quảng cáo của bạn. Hãy thử làm điều gì khác biệt như tài trợ các cuộc thi nấu ăn, bóng đá… mà có nhiều người tham gia hay quan tâm. Hoặc tặng phiếu giảm giá để thu hút mọi người biết đến cửa hàng cửa mình nhiều hơn.

Nêu rõ thông điệp nhà hàng muốn truyền tải

Điều gì khiến bạn khác biệt với đối thủ của mình? Bạn có thực đơn đặc biệt hay đưa ra giá đồ ăn thấp nhất không? Vậy thì bạn cần phải tiếp cận đối tượng mục tiêu và gửi gắm một thông điệp về nhà hàng của mình mà họ sẽ nhớ mãi trong đầu. Hãy biết cách truyền tải thông điệp về nhà hàng của bạn qua quảng cáo.

Cách làm thịt bò sốt tiêu đen theo phong cách nhà hàng

Nguyên liệu làm thịt bò sốt tiêu đen

Để thực hiện cách làm thịt bò sốt tiêu đen ngon và đơn giản nhất, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt bò thăn: 400g.
• 1/2 thìa cà phê baking soda.
• Bột mỳ: 20g.
• Giấm trắng, dầu hào, xì dầu, rượu trắng.
• Hành tây, tỏi, gừng, hành khô, tiêu hạt đen.
• Gia vị đầy đủ.
• Cà chua, rau mùi.

Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò sốt tiêu đen

– Thịt bò rửa sạch sau đó thái miếng to bản và dày khoảng 0,5cm.

– Hạt tiêu rang chín rồi rồi đập dập.

– Gừng, hành khô, tỏi làm sạch vỏ sau đó băm nhỏ.

– Rau mùi nhặt bỏ gốc rồi rửa sạch

– Hành tây rửa sạch, lột vỏ rồi thái thành múi cau.

Sau khi, sơ chế nguyên liệu làm món đặc sản thịt bò sốt tiêu đen chúng ta bắt tay vào thực hiện các bước đơn giản của cách làm thịt bò sốt tiêu đen ngon nhé:

Tiến hành thực hiện cách làm thịt bò sốt tiêu đen

Bước 1: Khi thịt bò đã được thái miếng và làm sạch thì bạn cho thịt bò vào bát + 1/2 thìa cà phê baking soda + 3 thìa cà phê dấm, sau đó trộn đều rồi ướp khoảng 10 phút cho thịt mềm.

Bước 2: Sau khi thịt bò đã được ướp với baking soda và dấm đã được mềm thì bạn cho vào thêm 1 chút hành + tỏi + gừng + 1 ít hạt tiêu + dầu hào + rượu trắng rồi ướp thêm khoảng 1 tiếng cho ngấm vừa vặn các gia vị.

Bước 3: Cho nước lên đun sôi, rồi lấy cà chua khía hình chữ thập dưới đáy quả cà chua rồi thả vào nồi nước vừa đun sôi khoảng 1 phút sau đó vớt ra. Dùng tay nhẹ nhàng bóc lớp vỏ mỏng ở ngoài bỏ đi rồi bổ cà chua ra làm đôi, lầy thìa hoặc muỗng nhỏ khoét hết phần hạt đi chỉ lấy phần cùi, rồi bỏ vào máy say nhuyễn.

Bước 4: Chuẩn bị nồi để làm nước sốt thịt bò. Cho 2 thìa dầu ăn + cà chua vừa được say nhuyễn + dầu hào + 1 ít rượu trắng + gia vị nêm cho vừa miệng ăn, rồi bắc lên bếp đun cho tới khi sôi, rồi cho bột mỳ vào quấy đều cho tới khi sánh lại thành nước sốt là được.

Bước 5: Khi thịt bò được ướp đã ngấm gia vị vừa vặn thì bắt đầu cho dầu ăn vào chảo đun cho nóng rồi đổ thịt bò vào xào, nêm gia vị sao cho vừa miệng. Chú ý khi xào thịt bò cần phải để lửa lớn để xào để tránh thị bò bị dai và xào cho tới khi chín thì bắt đầu đổ nước sốt thịt bò + hành tây vào xào khoảng 5 phút cho ngấm đầy đủ các hương vị là được.

Bước 6: Để thực hiện được cách làm thịt bò sốt tiêu đen đẹp mắt và hấp dẫn hơn thì khi bày thịt ra đĩa bạn nên rắc rau mùi lên trên để tạo thêm màu sắc hấp dẫn cho món ăn và bắt đầu thưởng thức. Món ăn dùng nóng và thường dùng với cơm hoặc bánh mỳ sẽ rất hợp.

Xem thêm slideshare "Cách làm món thịt bò sốt tiêu đen"

Xem thêm infographic "8 món ăn làm rạng danh Việt Nam"

8 món ăn làm rạng danh Việt Nam